FIDE, Inversión y Exportaciones ha desarrollado este análisis de inteligencia de mercado como parte de una serie de publicaciones dirigidas a facilitar el proceso de prospección de mercados con nuestros principales socios comerciales.

Este documento contribuye con el fortalecimiento de la capacidad técnica para la promoción de exportaciones a través de un análisis de Mercadeo y comercialización que provee información inicial a todas aquellas personas o empresas involucradas en el sector agrícola específicamente a los subsectores hortícolas y frutícolas, que estén interesadas en identificar oportunidades comerciales en el mercado Salvadoreño.

El documento compuesto por información base y estudio de campo, analiza la relación comercial que existe entre Honduras y El Salvador, ofreciendo una visión general del mercado salvadoreño para frutas y hortalizas, facilitando así, a los productores de este sector en cuanto a la toma de decisiones y la elaboración de planes y estrategias oportunas a seguir para el proceso de exportación.

El siguiente estudio contiene la siguiente información:

  1. Introducción
  2. Objetivos: Objetivo General, Objetivos Específicos
  3. Sector Hortícula y Frutícola en Centroamerica
  4. Sector Hortícula y Frutícola en El Salvador: Identificación de las frutas y vegetales frescos a ser objeto de estudio,  Sector hortícola Salvadoreño:
  5. - Producción nacional de hortalizas: Cifras de producción, Costos de producción.
    - Comercio exterior Salvadoreño de hortalizas: Tomate, Repollo, Papa, Cebolla, Zanahoria, Lechuga, Chile dulce, Güisquil (pataste), – Brócoli y coliflor.
    - Consumo salvadoreño de hortalizas.

  6. Sector frutícola salvadoreño:
  7. - Producción nacional de frutas: Cifras de producción, Costos de producción
    - Comercio exterior salvadoreño de frutas: Banana, Plátano, Piña, Aguacate, Naranja, Sandía, Melón.
    - Consumo salvadoreño de frutas.

  8. Análisis de Demanda y Estacionalidad: Análisis de demanda potencial e insatisfecha (Estimación de la demanda potencial, El análisis de las hortalizas, El análisis de frutas), Análisis de estacionalidad de precios de las frutas y hortalizas. (Metodología, Interpretación de los datos, Análisis de estacionalidades)
  9. Las Ventanas de Importación: Análisis de hortalizas, Análisis de frutas.
  10. Exportando a El Salvador:El consumidor salvadoreño, Requerimientos de importación: Aranceles y otros impuestos a las importaciones: Estructura Arancelaria,  Tarifas, Procedimiento de importación de frutas y vegetales provenientes de Honduras;  Regulaciones y normas: Regulaciones, Licencias, Etiquetado, Estándares de calidad exigidos: 1. Embalaje de la fruta para su transporte, Clasificación, Hortalizas empacadas de venta en supermercados;Procedimiento para el registro de marca y registro comercial en El Salvador,Canales de distribución de frutas y hortalizas en El Salvador: Estructura del mercado, Canales de comercialización utilizados:Supermercados, supertiendas, hipermercados y bodegas; Tiendas y mercados tradicionales, Formas de venta de los productos; Condiciones de entrega-términos de compra venta: Supermercados, Mercados municipales: Formas de pago, Términos de compra-venta, Formas de conversión entre productores hondureños y compradores salvadoreños; Precios de frutas y hortalizas.
  11. Análisis de la Comptencia: Sector de Frutas y Hortalizas en Guatemala: Sector agropecuario, Volumen de cosecha,  Iniciativas gubernamentales.
  12. Perspectivas del Sector Hortifrutícola en El Salvador
  13. Directorio de Clientes Potenciales de Frutas y Hortalizas de El Salvador: Mayoristas, Supermercados, distribuidores y empresas procesadoras.
  14. Conclusiones y Recomendaciones: Conclusiones, Recomendaciones de acción y lineamientos a seguir para aprovechar las oportunidades para comercializar frutas y hortalizas en El Salvador: Hortalizas, frutas, Canal de distribución, Forma de pago, Forma de ventas, Forma de conversión, Tiempo de entrega.
  15. Bibliografía
  16. Anexos

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  Estudio de Mercado para Frutas y Vegetales en El Salvador (2.9 MB)
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